“Diario de Mallorca” rescata las recetas mallorquinas para sus lectores
miércoles 22 de octubre de 2014, 12:37h
partir del 11 de diciembre, el “Diario de Mallorca” ofrece una colección de fascículos con las recetas más populares de las islas, de la mano del escritor y periodista “Antonio Tugores”, que se ha documentado en más de doscientos informadores para conseguir rescatar del olvido recetas típicas.
Las recetas están acompañadas por fotos del archivo del historiador Andreu Muntaner e ilustraciones de Joan Riera Ferrari. La curiosa colección se basa en obtener, por medio de la investigación antropológica, recetas que se consideraban perdidas y son recuperadas gracias al recuerdo de los ancestros.
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